Última Atualização:
15 de Agosto de 2000

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A fabricação da gelatina consiste basicamente em:

O primeiro estágio na produção de gelatina é a purificação do colágeno contido na matéria-prima. Os tecidos animais são classificados e cortados em pequenos pedaços e o material é inteiramente pré-lavado e tratado com solução alcalina de cal durante algumas semanas.