Fundada em 1991, a GELICO é uma das principais fabricantes de gelatina no
Brasil. Com capital 100% nacional, ela vem desde sua constituição investindo em
estrutura, equipamentos, treinamentos e pesquisas com o objetivo de melhorar
continuamente seus produtos e seus processos de fabricação. Com muito
respeito e transparência com seus clientes e fornecedores, a empresa vem
ocupando seu espaço no mercado e estabelecendo relacionamentos comerciais
duradouros.
A GELICO acredita que o sucesso conquistado até então é fruto da crença de que
é sempre possível fazer melhor aquilo que fazemos hoje!
Produzir seus produtos com muita responsabilidade, ética, transparência e respeito ao cliente, aos colaboradores, aos parceiros comerciais e ao meio ambiente, melhorando a cada dia seus produtos e processos, buscando superação das expectativas depositadas na empresa.
Ser reconhecida como um parceiro digno de confiança, perpetuando as relações comerciais com seus clientes e fornecedores.
Ética, profissionalismo, responsabilidade e transparência.
A política da qualidade da empresa é fornecer produtos aos seus clientes em total conformidade com as normas e legislações que regem a atividade da empresa, com muito respeito, ética e transparência. A GELICO conta com um laboratório de controle de qualidade moderno e em constante evolução para garantir e desenvolver produtos mais eficientes. Todo produto produzido conta com total rastreabilidade para garantir a identificação da origem das matéria primas utilizadas em cada lote de produção.
A GELICO sempre respeitou e se preocupou com o meio ambiente, e garante que todo seu processo produtivo e emissão de resíduos estão de acordo com a legislação aplicável.
A gelatina é uma proteína natural obtida através da
hidrólise parcial do colágeno presente nas peles, ossos e
tecidos conectivos. É um ingrediente alimentar composto de
85% de proteína, 13% de água e 2% de sais minerais. É um
produto solúvel em água e fornece propriedades gelificantes
e estabilizantes comparáveis com os outros hidrocolóides,
como os colóides vegetais.
Uma das principais
características da gelatina é seu poder termo-reversível, que
gelifica ao resfriada e se liquefaz quando aquecida.
Como um ingrediente alimentício, a gelatina é vastamente utilizada em produtos como geléias, confeitos, doces, balas de goma, marias-moles, marshmallow’s, lácteos, sobremesas em pó, indústria da carne, filtração de bebidas, etc. A gelatina também possui aplicações não alimentícias, assim chamadas de aplicações técnicas, sendo utilizadas na fabricação de palitos de fósforos, lixas abrasivas, engomagem e revestimento de papéis e tecidos, adesivos para indústria gráfica e embalagens, cápsulas de paintball, processos de eletrólises, utensílios de madeira, entre outras. Conforme dito, a gelatina é uma produto com vasta utilização no mercado e estamos prontos para apoiar os nossos clientes na busca de qualidade, eficiência e economia em seu processo produtivo.